Mevzuat rehberi · 2026

Fiyat etiketi yönetmeliği 2026: menü, alerjen ve kalori kuralları

Girişte ve masada fiyat listesi, isteyene basılı liste, servis ve kuver yasağı. Üstüne alerjen, içerik ve kalori tarihleri. Ücretsiz QR menüyle hepsini nasıl karşılarsın, burada.

Bilgiler şu tarihte kontrol edildi

3.973 TL
Haberlere göre 2026’da fiyat listesinde eksik ya da hatalı her ürün için ceza
30.01.2026
Servis, masa ve kuver ücreti yasağının başladığı gün
31.12.2026
Çoğu işletme için menüde içerik bildiriminin son günü
31.12.2027
Diğer tüm işletmeler (tek şubeliler dahil) için kalori bildiriminin son günü
GustoQR paketleri

Menün ücretsiz. Sonsuza dek.

Ücretsiz
₺0sonsuza dek

Deneme sürümü değil. Kredi kartı istemez.

  • Tek hesapta birden çok menü, her birine ayrı QR
  • Kâğıt menünün fotoğrafından ya da PDF’inden AI ile aktarma
  • 18+ dile otomatik çeviri, misafir kendi dilinde okur
  • 14 alerjen, alkol ve domuz uyarısı, kalori ve besin değerleri
  • WhatsApp’tan sipariş, %0 komisyon
  • Baskı stüdyosu: aynı menüyü A4’ten kitapçığa 14 formatta bas
  • 8 tema, 110+ para birimi, fiyat değişince anında güncelleme

Menünün altında küçük bir GustoQR logosu görünür.

Pro
$49/ yıl
yaklaşık ₺2.300, ayda ₺200’den az

Ücretsizdeki her şey, üstüne:

  • Menü asistanı: yaz ya da konuş, bütün menüyü o düzenlesin (yılda 250 AI kredisi)
  • Garson çağırma ve hesap isteme
  • Adisyon: garson paneli ve mutfak ekranı
  • Google Yorum QR’ı
  • Detaylı istatistik ve satış analizi
  • 40 temanın tamamı, kendi markan, personel rolleri
  • Menünü biz kuruyoruz, öncelikli destek
  • Kurulum ücreti yok
  • Taahhüt yok
  • İstediğin zaman iptal
  • Siparişten komisyon yok
Yeni · Menü asistanı

Menünle konuş.

Fiyat mı değişti, yeni tatlı mı geldi, bir yemek mi bitti? Mesaj yazar gibi yaz. Asistan menünü düzenler, değişikliği önizlemede görürsün, tek tuşla her masada yayında.

Menü asistanıLu Ocakbaşı
Neyi değiştireyim?
Dene
Lu Ocakbaşı
Önizleme
Ana yemek
Adana kebap
₺420
Lahmacun
₺180
İçecek
Ayran
₺60
Çay
₺30
Şalgam
₺90
Tatlı
Sütlaç
₺220
Türkiye

Restoran menüsünde iki ayrı kural var.

Ticaret Bakanlığı fiyat listesine, Tarım ve Orman Bakanlığı menünün içeriğine bakar. Tik: zorunlu ve GustoQR’da karşılığı var. Üçgen: dikkat isteyen ya da net olmayan nokta. Çarpı: yasak.

Türkiye

Fiyatlar Fiyat Etiketi Yönetmeliği ile (son değişiklikler RG 11.10.2025/33044 ve RG 30.01.2026/33153), menü içeriği TGK Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ve Kılavuzu ile düzenleniyor. İkisi de karekoda izin veriyor, ikisi de telefonu olmayan misafir için çözüm istiyor.

  • Fiyat listesi · Giriş kapısında

    İşyerinin giriş kapısının önüne fiyat listesi konur, birden çok kapı varsa her birine (md. 8/1). Yönetmelik karekodu yalnızca masalar için sayıyor, yani girişe basılı liste as.

  • Fiyat listesi · Her masada

    Hizmet sunulan masaların üstünde fiyat listesi olmalı (md. 8/1).

  • Fiyat listesi · Masada QR, isteyene basılı liste

    "Masalarda fiyat listeleri tüketicilere karekod ile de gösterilebilir." Ama misafir isterse liste ayrıca verilmek zorunda (md. 8/2). Bazı haberler QR’ın zorunlu olduğunu yazdı; resmi metin "gösterilebilir" diyor, yani seçim senin.

  • Fiyat listesi · Her ürün listede

    Hizmete sunulan tüm ürünler listede yer almalı. Ceza, eksik ya da hatalı yazılan her ürün için ayrı hesaplanır (md. 8/3 ve 8/4).

  • Fiyat listesi · Servis, masa, kuver ücreti yok

    30 Ocak 2026’dan beri lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzerleri hiçbir ad altında servis, masa ya da kuver ücreti isteyemez (md. 8/6, RG 33153). İş Kanunu’nun 51. maddesi saklı tutuluyor.

  • Fiyat listesi · Bakanlığın fiyat sistemi

    Yiyecek içecek işletmeleri liste verisini bakanlığın "kurulacak olan sisteme" aktaracak; kriterlere uyanlara usul duyurusundan sonra üç ay süre var (md. 8/5). Usul ve tarih henüz yayımlanmadı.

  • Menü içeriği · 14 alerjen

    1 Ocak 2020’den beri her toplu tüketim yerinde zorunlu. Menü, yazı tahtası ya da afişle verilebilir, sembol de kullanılabilir.

  • Menü içeriği · Alkol ve domuz kaynaklı bileşen

    Yemeğin adıyla birlikte belirtilmeli (Kılavuz md. 41).

  • Menü içeriği · İçindekiler ve kalori

    Her yemeğin bileşenleri ve enerji değeri. Son tarih işletme grubuna göre değişir; tablo aşağıda.

  • Menü içeriği · Türkçe

    Zorunlu bilgi Türkçe verilir, başka diller eklenebilir (Yönetmelik md. 18).

  • Menü içeriği · Karekod olur, yazılı not şart

    Bilgiyi karekodla veriyorsan, misafirin kolayca göreceği bir yere bunu ve cihazı olmayana istenirse verileceğini yazmalısın. Örnek metin aşağıda.

  • Menü içeriği · Gramaj, protein, yağ, et türü

    Bazı haberler bunları da zorunlu sayıyor. Bakanlık yazısındaki resmi madde 41 metni yalnızca bileşenleri ve enerji değerini sayıyor. Göstermek serbest.

Önemli tarihler
  • 01.01.2020 · Alerjen bilgisi zorunlu
  • 11.10.2025 · Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişti, masada karekod (RG 33044)
  • 30.01.2026 · Servis, masa ve kuver ücreti yasağı (RG 33153)
  • 01.07.2026 · Ulusal zincirler: içerik ve kalori
  • 31.12.2026 · Tek ilde 3+ şube: içerik ve kalori. Diğer herkes: içerik
  • 31.12.2027 · Diğer tüm işletmeler: kalori
Denetim ve cezalar

Fiyat listesi: Ticaret Bakanlığı denetler. Haberlere göre 2026’da ceza ürün başına 3.973 TL (6502 sayılı Kanun md. 77; 2026 tutarları 23.12.2025 tarihli tebliğle %25,49 arttı). Mayıs 2026’da Fethiye’de bir restoran 24 ürün için ceza aldı. Fahiş fiyat cezası (6585 sayılı Kanun) çok daha yüksek: bir kaynak 1.806.177 TL’ye kadar, bir başkası 1.860.170 TL diyor. Menü içeriği: Tarım ve Orman Bakanlığı il ve ilçe müdürlüklerinin gıda denetçileri menüyü yerinde kontrol eder. Yönetmelik cezada 5996 sayılı Kanun’a gönderiyor ama menüye hangi bendin uygulanacağını söylemiyor. Etiketleme ve tanımlama aykırılığında (md. 40/1-j) taban ceza 2.000 TL, bir yıl içinde tekrarında 10.000 TL. Tutarlar her yıl yeniden değerlenir; 2026 tutarını resmi bir kaynakta bulamadık.

GustoQR bunu nasıl karşılıyor

Baskı stüdyosu aynı menüyü fiyatlarıyla A5’ten A2’ye kadar basar: girişteki liste ve isteyene verilecek liste için. Masadaki QR değişmez; fiyat değişince menü anında güncellenir, girişteki listeyi yeniden basarsın. Menü altı notuna "Servis ücreti alınmaz. Kuver ücreti yoktur." yazarsın, not QR menüde ve baskıda görünür. Her ürüne 14 alerjen, alkol ve domuz eti uyarısı ve kalori girersin, içindekileri açıklamaya yazarsın. Ana dil Türkçe kalır, misafir kendi dilini seçer. Baskıda da alerjen, alkol ve domuz kodları açıklamasıyla çıkar.

Uygulama

QR menüyle yönetmeliğe 4 adımda uy.

  1. 1

    Menünü aktar

    Kâğıt menünün fotoğrafını ya da PDF’ini yükle. Yapay zekâ ürünleri ve fiyatları okur, kategorilere ayırır. Ücretsiz.

  2. 2

    Girişe basılı liste as

    Basılı görünüm aynı menüyü fiyatlarıyla basar. Her giriş kapısına bir tane as, isteyen misafir için kasada birkaç tane tut.

  3. 3

    Masaya QR koy

    QR kodunu indir ve bas. Fiyat değişince QR aynı kalır, misafir yeni fiyatı hemen görür.

  4. 4

    Notu ve bilgileri ekle

    Menü altı notuna "Servis ücreti alınmaz." yaz. Alerjen, alkol, domuz ve kaloriyi her ürüne gir; Pro’daki asistan bunu tek mesajla tüm menüye yapar.

Menüde içerik bilgisi için son gün 31 Aralık 2026.

Tek ilde 3 ve üzeri şubesi olanlar bu tarihe kadar içerik ve kaloriyi, diğer tüm işletmeler içeriği (bileşenleri) menüye koymalı. Ulusal zincirlerin süresi 1 Temmuz 2026’da doldu. Diğer işletmelerde kalori için son gün 31 Aralık 2027. Alerjen bilgisi zaten 2020’den beri zorunlu.

Menünü ücretsiz hazırla
Detaylı menü

Kim, ne zamana kadar?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 17 Haziran 2026 tarihli yazısı tarihleri netleştirdi. Haberlerdeki "farklı tarihler" aslında tek bir takvim.

İşletmeAlerjenİçerik (bileşen)Enerji (kalori)
Ulusal çapta zincirler1 Ocak 2020’den beri1 Temmuz 20261 Temmuz 2026
Sadece bir ilde 3 ve üzeri şube1 Ocak 2020’den beri31 Aralık 202631 Aralık 2026
Diğer tüm işletmeler (tek şube dahil)1 Ocak 2020’den beri31 Aralık 202631 Aralık 2027

Kaynak: Bakanlık yazısı E-40317327-010.08-25248540 (Kılavuz md. 47), TESK Genelge 2026/95 ekinde. Alkol ve domuz kaynaklı bileşen bilgisi md. 41’de isteniyor; yazıda bunun için ayrı bir tarih yok. "Ulusal çapta zincir" için resmi bir tanım bulamadık.

Örnek metin

Karekodlu menü için yazılı not.

Kılavuz, içerik, alerjen ve kalori bilgisini karekodla veriyorsan bunu yazılı olarak duyurmanı istiyor. Notta iki şey olmalı: bilgiye karekodla ulaşılabildiği ve karekod okutacak cihazı olmayan misafire istenirse verileceği. Not, misafirin kolayca göreceği bir yerde durmalı.

Aşağıdaki metin bir örnektir, resmi bir şablon değildir. Girişteki fiyat listesinin yanına, kasaya ya da masaya as.

Masa kartına sığan kısa hali de bir örnek: "İçerik, alerjen, kalori: okutun veya isteyin". Ücretsiz QR masa kartı aracında QR’ın üstündeki satıra yazıp basabilirsin (aşağıda, Araçlar). Tam metni yine görünür bir yere as.

Cihazı olmayan misafir isterse menüyü personelin telefonunda ya da bir tablette aç, ya da basılı menüyü ver. Baskı stüdyosu içindekileri (açıklamayı), porsiyonu, kaloriyi ve alerjen kodlarını açıklamasıyla basar; mutfak ve kasa için ayrıca yemek × alerjen tablosu da basar.

Örnek bilgilendirme notu

"Ürünlerimizin içerik (bileşen), alerjen ve enerji (kalori) bilgilerine karekodu okutarak ulaşabilirsiniz. Karekod okutacak cihazı olmayan misafirlerimize bu bilgiler talep etmeleri halinde sunulur."

Alerjen listesi

14 alerjen, menüde görünen adlarıyla.

Bakanlığın listesi AB’nin 14 alerjeniyle aynı. GustoQR’da her ürün için tek tek işaretlenir, misafir istemediği alerjeni filtreyle gizler. Alerjen adları misafirin seçtiği dilde görünür.

  • 01Gluten
  • 02Kabuklu deniz ürünleri
  • 03Yumurta
  • 04Balık
  • 05Yer fıstığı
  • 06Soya
  • 07Süt
  • 08Sert kabuklu yemişler
  • 09Kereviz
  • 10Hardal
  • 11Susam
  • 12Sülfitler
  • 13Acı bakla
  • 14Yumuşakçalar
Güncellik

Kurallar değişirse.

Bu sayfadaki bilgileri 6 Kasım 2026’da resmi metinlerden ve haberlerden kontrol ettik. Haberlerle resmi metin ayrıştığında ikisini de yazdık. Bakanlık yeni bir yazı ya da tutar yayımlarsa sayfayı güncelleriz.

Hukuki tavsiye değildir.

Bu sayfa genel bilgi verir; kendi işletmen için il müdürlüğüne ya da bir hukukçuya danış.

İşletmelerin sorduğu sorular

Fiyat etiketi yönetmeliğine göre QR menü yeterli mi?

Masada evet: yönetmelik masadaki listenin karekodla gösterilebileceğini söylüyor. Ama misafir isterse basılı listeyi vermek zorundasın, giriş kapısına da liste asman gerekiyor. GustoQR’ın basılı görünümü aynı menüyü fiyatlarıyla basar.

Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde değişiklik: restoranlar için ne değişti?

11 Ekim 2025’teki değişiklik (RG 33044) karekodu tanımladı ve 8. maddeyi yeniden yazdı: girişte ve masada liste, masada karekod, isteyene basılı liste, her ürünün listede olması. 30 Ocak 2026’daki değişiklik (RG 33153) lokanta, kafe, restoran ve pastanelerde servis, masa ve kuver ücretini yasakladı.

Servis ücreti ya da kuver alabilir miyim?

Hayır. 30 Ocak 2026’dan beri lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzerleri hiçbir ad altında servis, masa ya da kuver ücreti isteyemez; İş Kanunu’nun 51. maddesi saklı tutuluyor. Menü altı notuna "Servis ücreti alınmaz." yazabilirsin.

Fiyat listesinde eksik ürün varsa ceza ne kadar?

Haberlere göre 2026’da ürün başına 3.973 TL. Ceza eksik ya da hatalı her ürün için ayrı hesaplanır; Mayıs 2026’da Fethiye’de bir restoran 24 ürün için ceza aldı.

Menüde alerjen ve kalori ne zaman zorunlu?

Alerjen 1 Ocak 2020’den beri. İçerik ve kalori: ulusal zincirler 1 Temmuz 2026, sadece bir ilde 3 ve üzeri şubesi olanlar 31 Aralık 2026. Diğer herkes içerik için 31 Aralık 2026, kalori için 31 Aralık 2027.

Gramaj, protein, yağ ve karbonhidrat yazmak zorunlu mu?

Bazı haberler öyle yazdı, ama bakanlık yazısındaki resmi madde 41 metni yalnızca bileşenleri ve enerji değerini sayıyor. GustoQR’da porsiyon, protein, yağ ve karbonhidrat isteğe bağlı alanlar; istersen gösterirsin.

Alerjen ve kaloriyi yapay zekâ doldurabilir mi?

Pro’daki menü asistanı tek mesajla tüm menüye alerjen, alkol, domuz ve kalori bilgisini yazar, sen kaydetmeden önce görürsün. Kalori sayısını sen ya da laboratuvar verirsin; asistanın tahmini yalnızca kontrol edilecek bir başlangıç. Pro yıllık $49 (yaklaşık 2.300 TL), ödeme dolar üzerinden.

Menünün sadece İngilizce olması yeterli mi?

Hayır. Zorunlu bilgi Türkçe verilir, başka diller eklenebilir. GustoQR’da ana dil Türkçe kalır, menü 18+ dile otomatik çevrilir ve misafir dilini kendisi seçer.