菜单标示规定： 台湾、香港、新加坡、内地

依《食品安全卫生管理法》第 25 条，直接供应饮食场所须标示猪肉、牛肉及其可食部位的原产地。

• 猪肉产地

  2021 年 1 月 1 日起，进口和国产猪肉及猪可食部位都要标示原产地（国家）。

• 牛肉产地

  同样依第 25 条，早已实施。原始公告的名称和日期我们没有取得。

• 中文、显著

  可用卡片、菜单、标签或标示牌。据 TVBS 对草案的报道，菜单和标签字体至少 4 毫米，其他形式至少 2 厘米，以正式公告为准。

• 线上菜单

  Uber Eats 台湾通知商家，线上餐点同样要标示。

• 过敏原

  我们没找到要求餐厅菜单标示过敏原的规定。

没有专门的菜单法例，但《商品说明条例》（第 362 章）自 2013 年起涵盖服务和不良营商手法：漏讲重要收费，例如加一服务费，可构成罪行。

• 服务费要讲清楚

  收加一或其他收费，要在菜单上清楚列明。遗漏重要收费属误导性遗漏。

• 菜单描述要真实

  有中菜馆因菜单上的鲍鱼说明不实被罚 HK$5,000；有日式连锁店因自助餐宣传的菜品没有供应被罚 HK$36,000。

• 电子菜单也算

  曾有电子菜单显示服务费 HK$0，账单却加一，餐厅最后退款。价钱资料错误或遗漏，餐厅可能要负责。

• 过敏原

  法例只管预先包装食品，餐厅菜单没有过敏原要求；食物安全中心有给食肆的指引。

饮品要看 Nutri-Grade，价格要看 GST 怎么显示。

• Nutri-Grade 标志

  2023 年 12 月 30 日起，C 级和 D 级现制饮品要在实体和线上菜单的饮品旁显示 Nutri-Grade 标志，A、B 级可选。多款饮品可用简化标志，珍珠、果冻、冰淇淋、鲜奶油等配料要标糖分。D 级饮品不得做广告。较小的商家按豁免令可免。

• 价格含 GST

  已注册 GST 的商家要显示含 GST 的价格。只写「价格另计 GST」不行，除非同时显示含税价。

• "++" 价格的例外

  收取真实服务费的酒店和餐饮店可以显示不含税价，但必须显著注明价格另收 GST 和服务费。不收服务费的外卖和外送仍要显示含 GST 价格。

• 过敏原

  我们没找到菜单过敏原的强制规定。

全国层面没有要求纸质菜单的规定。重点是明码标价，以及不能强迫顾客扫码。上海另有一份指引，要求保留纸质菜单。

• 明码标价

  《明码标价和禁止价格欺诈规定》（市场监管总局第 56 号令）2022 年 7 月 1 日施行：价格以显著方式标示，服务要标明项目、内容和价格。

• 不得收未标明的费用

  不得在标价之外加价，不得收取任何未予标明的费用（第 8 条）。茶位费、服务费等要事先写明。

• 付款前给清单

  先消费后付款的，付款前要提供列明项目、价格和总额的结算清单（第 15 条）。

• 上海：保留纸质菜单

  《上海市网络点餐服务消费者个人信息保护合规指引》2023 年 7 月 18 日起施行：提供扫码点餐的餐厅也要备有与线上一致的纸质菜单，不得强迫或诱导关注公众号，只收集必要信息。这是指引，不是法规。

• 不得强制扫码

  中国消费者协会和评论者认为，强制扫码点餐、强制关注或授权个人信息，违反《消费者权益保护法》第 9 条和第 29 条。